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江苏将出台维生素B防霾膳食指南?官方:没这回事

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龙虎网讯 近日,有消息称江苏将推出防PM2.5健康膳食指引,其中含维生素B以及欧米茄-3脂肪酸,能帮助清理体内PM2.5。对此,江苏省卫计委表示没听说过此事,江苏省环保厅也回应称:“我们是污染监测和治理单位,不会发布健康膳食指引。”

每年秋冬时节是雾霾高发期,与清除PM2.5相关的食补、偏方也甚嚣尘上。不过,“雾霾清肺茶”被证明只能止咳化痰,猪血、黑木耳与防霾完全无关,这些通通是科学谣言。

那么,到底维生素B能否清除体内PM2.5?

交汇点记者查阅资料,找到该结论的实验依据。今年3月,哥伦比亚大学梅尔曼公共卫生学院博士后研究员钟嘉发表文章,称维生素B不仅具有预防作用,还能够修复高浓度PM2.5造成的部分基因损伤。

为此,加拿大10名19岁到49岁的健康志愿者参与了试验。志愿者每人每天服用一份安慰剂或维生素B补充剂(2.5毫克的叶酸,50毫克的维生素B6和维生素B12 1毫克),接受两个小时PM2.5 (250 μg/m3,世界空气质量指数中认定的“有害”程度)暴露。

实验证实,高浓度的空气污染可以破坏基因的适应能力,导致基因复制时的错误,从而引起突变,服用4周B族维生素使高浓度PM2.5造成的此类损伤减少28%到76%。

那么,是否大量补充维生素B就能防雾霾?

作者警告说,这是一项试验性研究,用于测试假设,无法对B族维生素是否可用于临床实践进行任何推论。北京,印度或墨西哥迫切需要一个更复杂的研究。

“目前并不掌握维生素B对呼吸道疾病有治疗作用。”鼓楼医院呼吸科副主任医师、硕士生导师代静泓告诉交汇点记者,随着空气污染加重,从门诊量看,肺科的呼吸道敏感人群、哮喘病人增多,耳鼻喉科的慢性咽炎就诊人数显著提高,肺癌的发病率也在增加。而维生素B的使用并不普遍,多是在肺癌病人化疗预处理阶段使用。

维生素B到底起什么作用?

江苏省中医院营养科营养主管汪燕告诉交汇点记者,B族维生素有利于机体能量代谢,缺少维生素B,则细胞功能马上降低,引起代谢障碍,这时人体会出现怠滞和食欲不振,但营养学上并没有说摄入大量维生素B可以防雾霾。美国的研究样本量较少,且局限于一个地方,临床应用的价值很难说。她提醒雾霾天要多吃富含维C和A的食物,维C可促进气管纤毛及粘膜的生长、修复、保持呼吸道的健康,维A则提高抵抗力。

交汇点记者 倪方方


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